南瓜羊肉面线

浏览 114774 · 收藏 2381 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食谱名：南瓜羊肉面线参考月龄：10个月以上今天我特意用羊肉搭配白萝卜以及南瓜，做了一道金黄金黄的面线。羊肉的味道完全被香甜的南瓜给掩盖了，宝宝吃上一大碗，完全不是问题！

食材清单加入采购清单

白萝卜 50克

、

熟南瓜 40克

、

羊里脊肉 50克

、

中筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：白萝卜50克，熟南瓜40克，羊里脊肉50克，中筋面粉50克
步骤2/15 点击查看大图
将羊肉的筋膜去除，用刀切掉或者用手剥去。»羊肉中有很多筋膜，切块之前最好将它们剔除，筋膜纤维较粗，宝宝不容易咀嚼，一定要挑干净些哦~
步骤3/15 点击查看大图
去除筋膜后，将羊肉切成1cm左右的小丁。
步骤4/15 点击查看大图
起锅烧水，水开后，放入羊肉和生姜，焯水10分钟。»这里是冷水入锅哦~
步骤5/15 点击查看大图
焯水后，将羊肉捞出到冷水中，清洗干净。»羊肉焯水过程中，会有一些'脏东西'出来，用清水洗掉更好哦~
步骤6/15 点击查看大图
另起一锅，再次放入生姜和焯水后的羊肉，倒入500毫升清水，大火炖煮30分钟。
步骤7/15 点击查看大图
白萝卜切丝。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼来确定白萝卜丝的长短和粗细哦~
步骤8/15 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入白萝卜，大火焯水2分钟；焯水后，捞出沥干水分。»建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。
步骤9/15 点击查看大图
辅食机内依次倒入10克熟羊肉、40克熟南瓜、50毫升清水，搅打成泥。»妈妈们注意哦~这里羊肉取重10克哈~
步骤10/15 点击查看大图
搅打完成后，南瓜羊肉泥取重50克。
步骤11/15 点击查看大图
搅打好南瓜羊肉泥中，倒入50克中筋面粉，搅拌均匀。
步骤12/15 点击查看大图
将南瓜羊肉糊装入裱花袋，顶端剪小口。»妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。
步骤13/15 点击查看大图
起锅烧水，水开后，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入南瓜羊肉糊。»画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。»水开后，妈妈们一定要把火调得小一些，以免面线冲散。
步骤14/15 点击查看大图
倒入白萝卜丝，大火煮3分钟。
最后一步点击查看大图
一碗金黄金黄的面线就做好啦~~眼前一亮的感觉，宝宝肯定喜欢的不得了，跐溜跐溜的吃上一大碗，完全不是问题！