茄汁时蔬面片汤

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这早餐我家天天都做，酸甜开胃，易消化，孩子特爱吃，回回光盘

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面片

、

玉米粒

、

胡萝卜丁

、

豌豆

、

风球唛番茄酱

、

生抽

、

葱花

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、首先我们把胡萝卜去皮后切成小丁，玉米和豌豆是买的现成的。再准备好鸡蛋和少许的番茄酱。
步骤2/13 点击查看大图
2、之后，我们在锅中加入适量的清水，将其煮至沸腾。
步骤3/13 点击查看大图
3、然后，把胡萝卜丁、玉米和豌豆放到水中，进行焯水。
步骤4/13 点击查看大图
4、这是之前揉好的面，用压面机压成的大面片。之后改刀切成方块状。
步骤5/13 点击查看大图
5、当然大家也可以像我这样把它们切得小一点，这样孩子吃起来比较好消化。
步骤6/13 点击查看大图
6、接着，我们在炒锅内倒入少许的食用油，油热后把切好的葱花放进去爆香。
步骤7/13 点击查看大图
7、紧接着，我们把焯过水的蔬菜一起放到锅中，翻炒几下。
步骤8/13 点击查看大图
8、之后，再向锅中倒入大约3碗清水，将其煮开。
步骤9/13 点击查看大图
9、待锅中的水开锅后，我们把面片一片一片的放进去，不要一下子都放，避免粘在一起成一坨坨的。
步骤10/13 点击查看大图
10、然后，我们向锅中淋入少许的酱油和盐进行调味。接着，我们把风球唛番茄酱也一起放到锅中，继续用大火把面片煮熟。
步骤11/13 点击查看大图
11、最后，在出锅之前把鸡蛋打散成蛋液，淋向锅中。
步骤12/13 点击查看大图
12、把鸡蛋煮熟即可出锅，关火。不要反复搅拌，鸡蛋很容易熟的，熟了之后自然就会浮上来。
最后一步点击查看大图
13、把做好的茄汁时蔬面片汤盛入碗中，稍微放置一会儿趁热喝很棒哦。

步骤4/13

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-22

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