自制红豆沙馅：
自制的红豆沙口感非常好，很细腻油润，不会干口，可以做豆沙包、卡通馒头、月饼等等……
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步骤1/10
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红豆清洗干净加入水，放入电压力锅中选择筋豆模式，70分钟。
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步骤2/10
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这个时候豆子已经很烂了。
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步骤3/10
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把煮好的红豆加入水用破壁机或料理机打成泥，配方量大，需要分两次打，如果打不动可以适当再加点水，水太多会延长炒的时间。
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步骤4/10
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豆沙倒入锅中，小火一直不停翻炒。
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步骤5/10
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这个状态就可以分次加入玉米油了，一直小火翻炒，必须用不粘锅，不然会糊底。
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步骤6/10
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水份炒干以后分次加入细砂糖继续炒。
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步骤7/10
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最后分次加入水怡翻炒。
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步骤8/10
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一直炒到快翻不动为止，盖上保鲜膜，冷却后放入冷藏，保存3-5天，冷冻可保存一个月。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-22
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