宝宝辅食：南瓜豆腐羹

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全营养南瓜豆腐羹~ 第一口甜滋滋，第二口香喷喷，三口下去整个人就热乎乎的，寒气都被驱走了。瘦肉和豆腐是蛋白质担当，提供优质的动植物双蛋白；南瓜和香菇则是微量营养素担当，提供丰富的钙、锌等矿物质，以及维生素A、维生素C、维生素B等维生素，还有麦角固醇等有益于矿物质吸收的营养素。而少量的芹菜除了提味外，也可以提供适量的粗纤维。适合年龄：12个月以上难度：易时间：25分钟用具：刀、砧板、汤锅小芽营养问答南瓜营养价值：南瓜含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 40g

、

老南瓜 130g

、

有机椴木香菇 3朵

、

芹菜 20g

、

豆腐 55-60g

、

饮用水适量

、

宝宝有机酱油一点点

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干香菇提前浸泡。》干香菇一定要泡发好，建议多泡一段时间，不然不易于咀嚼。》在挑选干香菇时，菇肉厚实，菇面平滑，色泽黄褐或黑褐，好菇面稍带白霜，干燥，碎的比较好。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇和菌甾醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收
步骤2/7 点击查看大图
芹菜清洗干净后、和香菇、豆腐分别切成细丁，~》咀嚼能力较差的宝宝，可以吧芹菜换成其他蔬菜。
步骤3/7 点击查看大图
南瓜清洗干净后，切成小丁。》建议切小点，这样煮的时候比较省时间。
步骤4/7 点击查看大图
煮锅中放入适量水，中大火煮至南瓜熟烂。》水的情况大家根据实际情况调整，开始可以少放点，水不够的话中间可以加入一些~
步骤5/7 点击查看大图
用铲子直接把熟烂的南瓜碾压成泥。
步骤6/7 点击查看大图
将提前准备好的肉末、香菇丁、豆腐丁和芹菜丁倒入锅中，再次煮开后，中火炖煮5-6分钟至所有食材熟即可。
最后一步点击查看大图
出锅前加入一点宝宝酱油，暖心又暖胃的南瓜羹就做好了，强烈建议做一锅，一家人一起喝。南瓜甜滋滋，芹菜香菇提味，爆好吃~