玉米蚝干猪骨汤的做法

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玉米蚝干猪骨汤

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这款汤非常适合一年四季饮用，口感鲜甜滋润，清爽不油腻，营养丰富又低脂。胡萝卜和玉米是煲汤的好食材，都有一股自然的甘甜味。玉米营养全面，含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪骨头 500克

、

蚝干 6粒

、

生姜 1块

、

玉米 2根

、

胡萝卜 2根

、

盐 5克

、

清水 1300毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好食材
步骤2/11 点击查看大图
蚝干浸泡洗净，生姜去皮拍扁
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
步骤4/11 点击查看大图
玉米洗净后切段，再从中间切开，在煲汤的过程中，玉米芯里的营养物质可以更好地渗入汤中，汤水的味道也更鲜甜些
步骤5/11 点击查看大图
猪骨头洗净，放入锅中大火焯煮15分钟
步骤6/11 点击查看大图
捞起，用清水洗去浮沫，再沥干水
步骤7/11 点击查看大图
将玉米、胡萝卜、猪骨头、蚝干、生姜放进汤锅中，倒入清水
步骤8/11 点击查看大图
遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲60分钟左右
步骤9/11 点击查看大图
调入盐，搅拌均匀即可舀起饮用
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/11

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小贴士

小贴士：蚝干在一般的超市都能买到，个头有大有小，肥美的价钱稍贵，小个的便宜些，煲汤不错，有滋阴补肾的食用疗效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-21

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