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就是这个竹笋烧肉!让我的口水止不住的流!

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北宋才子苏轼有首诗是这样说的“无肉令人瘦,无竹令人俗”,所以啊,要想不俗又不瘦,就得竹笋烧猪肉~ 虽然只是一句打趣的话,但是却是我的心声!竹笋和猪肉,烧在一起简直绝配。脆嫩爽口的竹笋裹着浓郁厚重的酱汁,肥瘦恰到好处的五花肉脂香酥软,再配上爽脆的莲藕助阵,口感和味道爽破天际~!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

怎么炖肉才能更软烂宜嚼 首先是一定要把肉洗净血水,这样才能使肉不腥,焯的过程中要冷水下锅,烧开撇去血沫后再转小火炖煮,炖的过程中如果要加水一定要用开水,而且也不要过早放盐,出锅前5~10分钟再放最佳;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-21

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