黑胡椒牛柳的做法

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黑胡椒牛柳

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牛肉味道鲜嫩，并且具有补气的功效，冬季收藏补补气还是不错的。黑胡椒辛辣去腥，这个季节的洋葱甜美多汁，一切刚刚好。就来个黑胡椒炒牛柳吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

青椒 1个

、

盐适量

、

洋葱适量

、

黑胡椒碎适量

、

料酒适量

、

黑胡椒酱适量

、

生姜适量

、

淀粉适量

、

大葱适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切片，生姜切沫，加淀粉，盐，料酒，黑胡椒碎腌制20分钟。牛肉与生姜一起，下锅时肉不会粘锅。
步骤2/6 点击查看大图
大葱切小段，洋葱切方块，青椒滚刀切片备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热加入适量菜籽油至8分热，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，稍微变色的先舀出待用。
步骤4/6 点击查看大图
炒锅重新加入少许油，油热后倒入切好的大葱青椒洋葱翻炒，加入盐就可。
步骤5/6 点击查看大图
炒好的牛肉入锅，加入适量黑胡椒酱快速翻炒后，装盘
最后一步点击查看大图
完成。牛肉炒制要快速快速，稍慢就有点老了，切记切记。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-21

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