胚兰肉丝–简单快手
胚兰，俗名菜头。根茎类，和咸菜疙瘩差不多的菜，但是有点甜。胚兰一般很大，一个两三斤，皮有点厚。营养丰富，维生素c6比较多，可以有效抑制癌细胞。 胚兰，口感是脆脆的那种，价格便宜，喜欢油，用五花肉炒更香， 它腌制后应该更脆，你们可以试试呢！
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步骤1/8
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胚兰去皮，切丝，用盐腌制一会儿
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步骤2/8
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将肉切片
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步骤3/8
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准备少量材料
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步骤4/8
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锅中倒入菜籽油，待油熟以后，稍微晾一会儿再加入花椒，姜片，干辣椒(以防把辣椒烫焦)。倒入肉，翻炒
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步骤5/8
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腌制过盐的胚兰挤挤水，再放锅里
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步骤6/8
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炒均匀，不用加盐，加入鸡精就可以出锅啦
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步骤7/8
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胚兰的口感是脆脆的，有点像吃大头菜，但是比大头菜好吃。撒上葱花就可以吃啦！
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最后一步
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补充:这个就是苤蓝哦！
胚兰用盐腌制后更有味道，更脆甜
简直的炒就好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-21
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