香蒸芋头丝｜咸香软糯的做法

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香蒸芋头丝｜咸香软糯

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30-60分钟 | 切墩(初级)

芋头 1个

、

肉末 200g

、

生抽 10g

、

小米椒 3个

、

大蒜 2瓣

、

淀粉 3g

、

盐

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小米椒切圈，蒜切末，芋头去皮切丝，切好的芋头撒一小簇盐腌制30分钟
步骤2/7 点击查看大图
肉末加入淀粉，5g生抽，混合均匀，腌制15分钟
步骤3/7 点击查看大图
起锅热油，倒入小米椒和蒜末，翻炒出香味，倒入肉末，翻炒至变色
步骤4/7 点击查看大图
加入5g生抽，翻炒至肉末表面微微金黄即可
步骤5/7 点击查看大图
腌制好的芋头丝在盘子中码放好，撒上炒好的肉末
步骤6/7 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入芋头丝，蒸15分钟，关火取出撒上葱花就可以享用啦
最后一步点击查看大图
芋头出锅，撒上点葱花，香气扑面而来。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2018-11-21

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