黄白菜海蛎炖粉条
妈妈买了“黄白菜”,这是我之前没见过的品种,鲜黄的叶子,煞是好看,就用它做炖菜吧,放了大连人爱吃的海蛎子(牡蛎)提鲜,家常做法,简单好味~
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步骤1/5
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白菜帮厚,需要斜刀片成大片,菜叶也要切成大片备用。
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步骤2/5
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锅中放底油,炒香葱白和蒜末,添少量水,保持大火,把白菜放入,翻炒至软,白菜会出一些水。
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步骤3/5
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添入海蛎子和出汤的白菜一起炖一会儿,再放入粉条炖。
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步骤4/5
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待白菜炖至软烂,保持开锅状态,加酱油和白胡椒粉,适量的盐和一点点糖提味。
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最后一步
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出锅撒葱绿,汤鲜菜甜,非常好吃。
海蛎子连带汤汁一起放入锅中,鲜味儿更足。但是,海蛎子含盐,所以食盐的量要减量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-20
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