淡奶油老式面包
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家里剩了一些淡奶油,实在不知道咋吃了,就想起我最爱的老式面包了 超软,超拉丝
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食材清单
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中种面团:
、
高粉
150g
、
全麦粉
50g
、
酵母
4g
、
糖
15g
、
牛奶
80g
、
淡奶油
80g
、
主面团
、
高粉
150g
、
全麦粉
50g
、
糖
75g
、
盐
4g
、
奶粉
20g
、
淡奶油
90g
、
鸡蛋
1个
、
黄油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
1.中种面团全部混合,盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵12-17小时
-
步骤2/14
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2.发至最高点,内部如图
-
步骤3/14
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3.主面团除黄油以外全部放入面包机混合
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2018-11-20
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