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蒜香烤茄子的做法

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蒜香烤茄子

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快手下饭菜，软绵可口的茄子肉，味道正好，今天的饭锅一定见底。

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10分左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

五花肉 150g

、

大蒜 2头

、

葱适量

、

辣椒少量

、

生抽 2勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所用的材料。
步骤2/8 点击查看大图
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油
步骤3/8 点击查看大图
烤箱提前200度预热5分钟，茄子放入烤20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
准备馅料
步骤5/8 点击查看大图
茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。
步骤6/8 点击查看大图
将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，
步骤7/8 点击查看大图
茄子再入烤箱，上下火200再烤5到10分钟即可。
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出炉

小贴士

1、烘烤熟后可根据各自喜好焦嫩，适当调节温度时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-20

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