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枣泥核桃糕的做法

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枣泥核桃糕

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红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃的功效，能增强人体免疫力。核桃含有丰富维生素、蛋白质、油脂、碳水化合物、糖分、钙铁锌硒等微量元素，具有乌发养颜，滋补益气的作用。这道枣泥核桃糕将这两样食材搭配，红枣打成泥加入麦芽糖熬成膏状，加入核桃混合，再切成小块，美味又滋补，特别适合女性和儿童食用。

食材清单加入采购清单

去核红枣 150克

、

麦芽糖 200克

、

熟核桃仁 150克

、

水 300克

、

黄油 25克

、

淀粉 22克

、

水 45克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/10 点击查看大图
去核红枣放入凤梨养生机中，倒入300克水打成红枣泥
步骤3/10 点击查看大图
打好的枣泥倒入多用锅中，加入25克黄油和200克麦芽糖，一边搅拌一边熬煮
步骤4/10 点击查看大图
22克淀粉加入45克水调匀成水淀粉，锅中的枣泥煮开后，倒入淀粉水搅拌继续熬煮
步骤5/10 点击查看大图
熬煮到非常粘稠，能成坨的状态后，加入150克熟核桃仁
步骤6/10 点击查看大图
将所有食材搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
盒子抹上油后，迅速将搅拌好的材料倒入盒中，用油纸压平整形
步骤8/10 点击查看大图
放入冰箱冷藏半天后取出切块
步骤9/10 点击查看大图
切成小块后裹上糯米纸，放入密封盒保存，闲暇时候来上一块，方便又美味
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-10

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