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意式香草烤鸡的做法

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意式香草烤鸡

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没有什么是一只烤鸡不能解决的，如果有，那就来两只。天气一天天的越发冷了，这样的日子，只想窝在温暖的屋子里，一个人到地老天荒。这时候有一只喷香诱人的烤鸡那就再好不过了。讲真，烤过的鸡，皮下厚厚的脂肪都被烤出来了，鸡皮变得又薄又脆，没什么油脂了，也健康很多。烤鸡是硬菜，无论是宴客还是自家人解馋，都很好。做起来却非常简单，只需要腌好入味，送烤箱烤就可以了。最近入手的美的蒸烤箱不仅蒸功夫好，烘烤也是很赞的，密封好，内置的烤鸡程序，时间和火力都设置的刚刚好，烤出来的鸡肉皮脆肉嫩，简直太好吃了。

食材清单加入采购清单

三黄鸡 1只

、

意式烤肉料 1包

、

复合香草 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。用了现成的烤肉料。
步骤2/9 点击查看大图
三黄鸡一只，不要选择太大的，小一点更容易入味，要选择现杀的小公鸡，冷冻的鸡烤出来味道真的差很多。去掉鸡头、鸡爪和鸡臀，鸡头和鸡臀丢弃，鸡爪留着做别的。处理干净的鸡加入烤肉料和香草。
步骤3/9 点击查看大图
充分按摩入味，包括鸡肚子里面。按摩均匀之后的鸡装入保鲜袋，放入冰箱腌制24小时以上。
步骤4/9 点击查看大图
烤盘里铺上锡纸，再放上烤架，腌好的鸡整理一下放在烤架上面。
步骤5/9 点击查看大图
美的蒸烤箱选择菜单中的烤鸡程序，把鸡放入，按开始键，接下来就剩下等待了。
步骤6/9 点击查看大图
程序结束，把鸡拿出来，表面刷一些油，再送入烤箱烤10分钟，这样表面上色会更好看，而且不会太干。
步骤7/9 点击查看大图
喷香诱人。
步骤8/9 点击查看大图
鸡翅最爱。
最后一步点击查看大图
姿态妖娆。

小贴士

1、腌制时间不要低于4小时，入味了烤出来才好吃，最好能按摩入味。 2、不要用冷冻的鸡来做烤鸡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-19

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