黄记煌三汁焖锅
这个季节,我最喜欢砂锅菜了,快手,省事,主要是味美!而且学会这个保证你不用再去黄记煌了哈~快点做起来吧! 这道锅里没有放鱼,因为实在装不下了,想放的话,可以和鸡翅那步一起放进去哈!
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步骤1/22
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鸡翅洗干净反正面各切三刀
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步骤2/22
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鸡翅颜值料调好
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步骤3/22
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把鸡翅均匀裹满料汁放入冰箱腌制三个小时以上
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步骤4/22
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大虾洗干净去除虾枪,和虾毛,虾线。
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步骤5/22
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虾的腌制料调好
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步骤6/22
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大虾均匀裹满腌制料,放冰箱腌制三个小时以上
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步骤7/22
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土豆,红薯,胡萝卜,洋葱,去皮,切成滚刀块
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步骤8/22
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青红辣椒,切块,藕去皮,切片准备好
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步骤9/22
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调制焖酱,所有材料倒入碗中
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步骤10/22
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搅拌均匀,静置备用
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步骤11/22
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葱姜蒜切好备用
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步骤12/22
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锅烧热,入底油烧热
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步骤13/22
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放入葱姜蒜炒香
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步骤14/22
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加入圆葱,胡萝卜,土豆,红薯,藕片,炒三分熟
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步骤15/22
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加入青红辣椒炒至五分熟
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步骤16/22
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倒入准备好的砂锅
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步骤17/22
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加入温水,不用加太多,还没沫过蔬菜,但是看到水即可,盖盖子,小火焖10分钟
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步骤18/22
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开盖子,码入鸡翅和大虾。盖盖子
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步骤19/22
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小火焖五分钟开盖子
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步骤20/22
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均匀的倒入调制好的焖酱
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步骤21/22
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盖上盖子继续小火焖15分钟,即可出锅
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最后一步
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是不是看着就想吃啊!
1.加水不要加多,要加温水,如果水少,要时常打开观察一下,不要糊锅了
2.大虾去除虾线的方法是从头部数到第三节,用牙签扎进去挑出来就行了,很简单
3.焖酱是精髓,不能取消,买不到海鲜酱可以用排骨酱代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-19
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