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玉米面甜甜圈的做法

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玉米面甜甜圈

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今天要安利一道小孩的菜！一只只甜甜圈烘烤过后膨胀起来，被撒上了见过，全是小孩喜欢的元素。我以前在家也做过，被宝宝看到了，吵着说要吃。

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10分左右 | 切墩(初级)

中筋面粉 250克

、

牛奶 150克

、

玉米粉 50克

、

酵母 3克

、

核桃仁 20克

、

蛋黄 1个

、

细砂糖 20克

、

黄油 20克

、

蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除了黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。
步骤2/14 点击查看大图
然后包入黄油，揉到光滑状。
步骤3/14 点击查看大图
拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
步骤4/14 点击查看大图
把发酵好的面团，取出压扁排气。
步骤5/14 点击查看大图
把核桃仁放入保鲜袋里，用擀面杖来回压碎，蔓越莓切碎，备用。
步骤6/14 点击查看大图
平均分成7等份搓圆，静置10分钟。
步骤7/14 点击查看大图
取一个静置好的面团，用擀面杖擀成圆饼。
步骤8/14 点击查看大图
用甜甜圈模具压出造形。
步骤9/14 点击查看大图
在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时，让面筋得到松弛。
步骤10/14 点击查看大图
刷上一层蛋黄液装饰表面
步骤11/14 点击查看大图
把核桃碎和蔓越莓碎撒上。
步骤12/14 点击查看大图
打开蒸汽烤箱，110度，蒸烤15分钟即可。
步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-19

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