黄油杏仁饼干

浏览 18.3万 · 收藏 3128 · 学做 1

给闺女做的小点心，她特别喜欢，带给同学们分享，同学们都夸好吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 45g

、

低筋面粉 145g

、

土鸡蛋 1个(带皮约50g)

、

糖粉 35g

、

大杏仁 30粒

、

泡打粉 1g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/20 点击查看大图
黄油切成小块室温软化。
步骤3/20 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤4/20 点击查看大图
软化的黄油中加入盐和糖粉。
步骤5/20 点击查看大图
用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖粉乱飞。
步骤6/20 点击查看大图
用电动打蛋器将黄油打发。
步骤7/20 点击查看大图
加入蛋液，打发至蛋液和黄油完全融合(装蛋液的小碗先不要洗，后面有用)。
步骤8/20 点击查看大图
加入低筋面粉和泡打粉(将低筋面粉和泡打粉提前混合均匀)。
步骤9/20 点击查看大图
用硅胶刮刀翻拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15-20分钟。
步骤10/20 点击查看大图
静置后的面团分成30份(一份大概9g左右），搓成小圆球备用。烤箱上下管175度预热。
步骤11/20 点击查看大图
取一个搓好的小圆球压扁，再取一粒大杏仁，在装蛋液的小碗里沾上一点蛋液，放在压扁的面团中间，稍微用力压一下，一个杏仁饼干就做好了。
步骤12/20 点击查看大图
依次做好所有的杏仁饼干。
步骤13/20 点击查看大图
送入预热好的烤箱。
步骤14/20 点击查看大图
上下管175度烤18-20分钟。
步骤15/20 点击查看大图
这是烤了10分钟的饼干，已经明显变色变大。
步骤16/20 点击查看大图
杏仁饼干出炉啦，闻起来好香啊！
步骤17/20 点击查看大图
饼干晾凉，先尝一块，酥脆可口，太好吃了。
步骤18/20 点击查看大图
拍照。
步骤19/20 点击查看大图
可爱。
最后一步点击查看大图
怎么拍都好看。

步骤4/20

展开全部20个步骤

小贴士

烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-19

换个做法

黄油杏仁饼干的相关分类

荠菜腌笃鲜春笋青团私房菜香椿炒鸡蛋更多

黄油杏仁饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

黄油杏仁饼干

黄油杏仁饼干的相关分类

黄油杏仁饼干的相关推荐

鱼香肉丝

卤味

蚝油生菜

快手早餐 | 厚蛋烧

#美味开学季#宝宝爱吃的黄油曲奇饼干

日食记 | 京酱肉丝

香肠土豆焖饭

蔓越莓芝士曲奇饼干

糯米戚风蛋糕

#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们

核桃酥

原味杏仁饼干&可可杏仁饼干