卤味十足,吃到扶墙走的一道菜
小时候最喜欢吃的一道菜就是妈妈做的卤肉加萝卜,里面还有卤蛋,因为咸好下饭也不用煮一堆菜,最重要的是五花肉的香,酱汁加入干饭,可以吃至少两碗
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步骤1/10
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准备好猪肉,切2-3里面的方块,拍扁蒜头生姜
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步骤2/10
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萝卜切大块
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鸡蛋煮6-8分钟,剥壳待用
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步骤4/10
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热锅热油,下葱生姜蒜头爆香,加入五花肉
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步骤5/10
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一面小火煎两分钟,换一面
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步骤6/10
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每一面煎好,加入,煮熟的鸡蛋
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步骤7/10
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准备八角,桂皮,香叶,花椒,冰糖
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步骤8/10
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加白萝卜,把把八角配料也加进去,翻炒五分钟
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步骤9/10
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加入酱油生抽,清水,盐巴,翻拌均匀,入高压锅压20—30分钟
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最后一步
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起锅撒点葱花,好吃下饭哦
1.喜欢让肉更烂的话就要高压锅,时间压久一点
2.五花肉的大小可以根据自己的喜好切
喜欢吃辣的,也可以加辣椒
3.想要卤蛋入味的话,可以在煮熟的蛋上面用牙签戳洞
4.酱汁可以收也可以不收,酱汁不收加米饭很好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-19
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