海鲜锅的做法

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海鲜锅

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食材清单加入采购清单

骨头汤 3斤

、

原味无添加清汤锅底料 500克

、

盐 20克

、

鸡粉 10克

、

老姜 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我煲了24小时的骨头定量分装速冻保存随吃随取
步骤2/12 点击查看大图
原味无添加清汤底料
步骤3/12 点击查看大图
海鲜买自己喜欢的处理干净螃蟹需要分解我要拍照就没杀鲍鱼用不锈钢勺子挖出来黑乎乎的是内脏要扔掉这个季节的蛏子不肥我只是为了拍照才买的冬天不建议吃蛏子章鱼头部里的内脏挖掉触角切件
步骤4/12 点击查看大图
素菜理一些自己喜欢的
步骤5/12 点击查看大图
我是四川人喜欢打油碟这是我平时吃的那几样香菜末葱花鱼腥草花生碎小米辣蒜油另外还有花椒面干碟干辣椒面徐同泰酱油大量的芝麻油
步骤6/12 点击查看大图
骨头汤煮融化➕姜片➕洋葱➕清汤锅底料骨头汤和火锅底料都是原味没有添加任何调味品的不像平时超市买的品牌锅底开水一冲又香又好吃这里需要自己➕盐调味吃进嘴里的东西稍微麻烦一点吃的放心有喜欢吃鸡精味精的看个人情况酌情添加煮十分钟可以涮菜了后面会越煮越香。。。
步骤7/12 点击查看大图
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步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-18

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