羊肉焖饭
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步骤1/7
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羊肉切小块儿,焯水后捞出,下油锅翻炒(加入姜蒜,干辣椒,老抽,生抽,冰糖)
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步骤2/7
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准备配料,可根据自己的口味增减,尽量颜色搭配丰富
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步骤3/7
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配料切成大小相近的块,特别注意土豆和胡萝卜别切太大。
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步骤4/7
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土豆豆角豆干香菇下锅和羊肉一起翻炒,放盐,蚝油,孜然粉(因为还要和米饭一起焖,炒的过程中油和调味料适当放多一些)
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步骤5/7
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最后加入洋葱和胡萝卜炒香即可,可以适当加一点炖煮羊肉的汤。
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步骤6/7
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将炒好的肉和菜在米焖到刚半熟(没有水,但米还没软)时全部倒入电饭煲中继续焖到熟。(建议选精煮模式焖的时间久一点)
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最后一步
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饭和菜拌匀,出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-17
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