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冬日养生䃼肾藏气蚝干焖萝卜的做法

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冬日养生䃼肾藏气蚝干焖萝卜

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从中医养生而言，冬季重在收藏。蚝干焖萝卜，蚝干有滋阴降火补肾之功效，收藏人体的阳气，以求来年身体健康。白萝卜则是取其引气下行之意，而有利于收藏。所以蚝干焖萝卜非常适合男女老幼冬天保健食用。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个（约750g）

、

蚝干 8个

、

生姜 20g

、

食盐 3g

、

蚝油 30g

、

食用油少许

、

开水 800ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蚝干用清水泡发15分钟，洗净，沥干水分
步骤2/10 点击查看大图
白萝卜去皮切滚刀块；生姜切片
步骤3/10 点击查看大图
起锅注入少许食用油烧热，放入生姜和蚝干爆香
步骤4/10 点击查看大图
放入白萝卜翻炒片刻
步骤5/10 点击查看大图
加入800ml开水
步骤6/10 点击查看大图
加入盐
步骤7/10 点击查看大图
加入蚝油拌匀
步骤8/10 点击查看大图
大火烧开，转小火焖50分钟
步骤9/10 点击查看大图
大火收汁即可
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补肾藏气～蚝干焖萝卜

小贴士

1.服用人参期间不宜食用白萝卜。 2.体质虚寒的人士可以多放生姜。 3.材料份量：3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-17

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