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雪花山楂

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快乐的玉米

上个星期买了一斤野山楂一直没有处 理。今天下午休息，得空给孩子们做点点消食健胃零食
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10~30分钟   |   切墩(初级)
新鲜山楂果 300g
、
白糖 150g
、
凉开水 60g
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

1.我看了一下，好多方子都是要加白醋，催化糖液凝成霜。但我没加，个人觉得糖熬到家了不用催化也可以。 2.我山楂和糖是2:1，但水是大约的。多点少点应该无大碍，水的多少与熬糖浆时间成正比。一般可以融化糖为宜 3.熬糖浆一点要掌握度，糖浆粘稠，有均匀的细泡就停火，不停搅拌糖浆 4.把山楂放入糖浆内时，糖浆还是很烫的，翻炒是要快速，力度适宜，防止山楂表面被破坏而不美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-16

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