白萝卜牛肉丸子汤
老话说:"冬吃萝卜夏吃姜",寒冷的冬天又开始了,多吃点萝卜对身体好。简单好做的萝卜牛肉丸子汤,喝起来也暖和。
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步骤1/8
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准备好材料。
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步骤2/8
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牛肉馅里加入,料酒,生抽,盐,花椒面,葱花,姜碎。顺一个方向搅拌。
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步骤3/8
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搅匀之后放入色拉油,香油,继续搅拌至上劲。放一边备用。
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步骤4/8
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白萝卜去皮擦成丝,锅里水烧开烫一下去辣气,捞出备用。
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步骤5/8
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另起锅放入清水,葱花,姜片,大料烧开。
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步骤6/8
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水烧开后把牛肉馅团成小肉丸下到锅里。
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步骤7/8
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肉丸定型后放入之前烫好的萝卜丝。放点盐,白胡椒粉,枸杞烧开,可以再煮几分钟。然后关火放入味精,再滴几滴香油就做好了。
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最后一步
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可以享用了。
白萝卜也可以不用烫,但是有的白萝卜会辣,烫一下就好了。牛肉馅里的盐少放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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