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白萝卜牛肉丸子汤的做法

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白萝卜牛肉丸子汤

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老话说:"冬吃萝卜夏吃姜"，寒冷的冬天又开始了，多吃点萝卜对身体好。简单好做的萝卜牛肉丸子汤，喝起来也暖和。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

牛肉馅半斤

、

葱花适量

、

姜适量

、

花椒面适量

、

白胡椒粉适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

色拉油适量

、

香油适量

、

枸杞少许

、

味精少许

、

大料少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/8 点击查看大图
牛肉馅里加入，料酒，生抽，盐，花椒面，葱花，姜碎。顺一个方向搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
搅匀之后放入色拉油，香油，继续搅拌至上劲。放一边备用。
步骤4/8 点击查看大图
白萝卜去皮擦成丝，锅里水烧开烫一下去辣气，捞出备用。
步骤5/8 点击查看大图
另起锅放入清水，葱花，姜片，大料烧开。
步骤6/8 点击查看大图
水烧开后把牛肉馅团成小肉丸下到锅里。
步骤7/8 点击查看大图
肉丸定型后放入之前烫好的萝卜丝。放点盐，白胡椒粉，枸杞烧开，可以再煮几分钟。然后关火放入味精，再滴几滴香油就做好了。
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可以享用了。

小贴士

白萝卜也可以不用烫，但是有的白萝卜会辣，烫一下就好了。牛肉馅里的盐少放点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-16

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