快手紫菜牛肉汤
又是一个人的午餐,下班晚了肚子饿的咕咕叫,回到宿舍冰箱打开,面包、牛肉,紫菜…… 不管了,什么最快做什么,面包蒸热,不能单吃面包吧?!那就再煮个汤…… 当当当当……好了,紫菜牛肉汤,开吃咯……
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步骤1/8
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锅里倒入适量的清水,冷水加入几颗干贝,煮开一两分钟。
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步骤2/8
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倒入一点点食用油。
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步骤3/8
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大火保持沸腾的状态,加入切薄片的牛肉,快速搅一下。牛肉最好是五花趾肉,这种肉很脆很好吃,再来就是肥牛也不错。
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步骤4/8
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放入紫菜,拌一下。
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步骤5/8
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牛肉没有血色就关火。注意别煮老了,不然牛肉就很难嚼了。
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步骤6/8
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加入适量的盐,黑胡椒粉,搅拌均匀,这个快手牛肉汤就做好啦!
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步骤7/8
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开吃咯!虽然简单,但营养也是够够的 ,配上两个小面包,就是美味的一餐……
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最后一步
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来张放大的……嘻嘻……
1.好吃的紫菜当属第一次收割的紫菜,也就是人称“头水紫菜”,这时候的紫菜是最嫩最脆营养最好的紫菜。
2.论吃牛,潮汕人是很懂得吃的,哪个部位的牛肉叫什么肉哪种肉好吃那是了如指掌,好吃的牛肉用一锅清水就可以了,无需过多的调味料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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