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豆沙花酥的做法

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豆沙花酥

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1小时以上 | 配菜(中级)

水油皮

、

面粉 100g

、

砂糖 15

、

水 45g

、

全蛋液 10g

、

猪油 10g

、

油酥

、

面粉 80g

、

猪油 50g

、

黑芝麻少许

、

蛋黄少许

、

红豆沙 220g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红豆沙自己炒的，蒸热放入果汁机打碎倒入锅中炒加糖加油炒成图片上的就是好的
步骤2/4 点击查看大图
油酥和成面团不要用手，刮刀和看不到面粉就可以了。水油皮也是按照配方里和成面团就可以，平均分成12份，把油酥包在水油皮里擀成牛舌状卷起来在擀成牛舌状醒25分钟，再把豆沙包在饼皮里切成小花状
步骤3/4 点击查看大图
抹上蛋黄撒上黑芝麻200度烤15分钟就可以出外酥好吃
最后一步点击查看大图
好吃停不下来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-16

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