彩蔬烤牛舌 好吃好看又好做
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我一直很喜欢吃牛舌 那种爽口中带软韧(;_;) 嗯~~~不知道怎么形容 所以这么好吃的菜怎么能够不分享给大家呢 都做起来吧 好吃得不得了~
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛舌
500g
、
蒜
两瓣
、
黑椒(腌制用)
适量
、
玉米油(腌制用)
5g
、
生抽
10g
、
盐
2g
、
糖
1g
、
玉米油(刷烤盘和表面用)
适量
、
黑椒(撒表面用)
适量
、
料酒
4g
、
鱼露
2g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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还是那句 食材大合照 牛舌本来是鲜活鲜活的一条 由于我病倒了 在家天昏地暗睡了两天 只能从冷藏拿出来了 o(╥﹏╥)o
-
步骤2/8
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红黄灯笼椒切小块 牛舌切大概0.5cm的薄片(我做了两次 一次是小块一次是薄片 图片是小块那次的 薄片的那次忘了拍) 竹签泡水 这个竹签泡水也不是说非泡不可咖 我是怕在烤箱里着火了 其实我也不懂需不需要泡反正有备无患嘛 牛舌经过试验 建议切薄片
-
步骤3/8
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牛舌里加入蒜 油盐糖 料酒鱼露(没有鱼露可以不放) 黑椒 腌制大概20分钟 洋葱切末
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-11-15
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