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双色厚烧蛋的做法

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双色厚烧蛋

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鸡蛋是我们每天常吃的补钙食物，宝宝的身体长得很快，需要的钙也很多，我们也不能经常只是给宝宝吃蒸蛋，煮蛋，炒蛋，也换个花样给宝宝，这款蛋卷还是不爱吃蔬菜宝宝的福音呢，加上蔬菜，不仅色彩艳丽，口感嫩滑，清淡适宜，而且营养丰富。

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10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉共16g 8g、8g

、

油菜适量

、

西红柿半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
将西红柿划十字，放入沸水中去皮，油菜焯水3min
步骤3/13 点击查看大图
焯好的油菜取油菜叶切碎，西红柿去皮，取半个切碎
步骤4/13 点击查看大图
蛋清，蛋黄分离到两个容器中，分别打散开
步骤5/13 点击查看大图
将淀粉加适量的水调成水淀粉
步骤6/13 点击查看大图
分别倒入蛋黄液和蛋清液中
步骤7/13 点击查看大图
西红柿碎倒入蛋黄液中，油菜叶碎倒入蛋清液中
步骤8/13 点击查看大图
分别搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
锅中刷油，开小火，倒入混合好的蛋黄液，摊开，待蛋黄液半凝固时，卷起来
步骤10/13 点击查看大图
再倒入混合好的蛋清液，继续小火煎，煎至蛋清液半凝固时，继续卷起来
步骤11/13 点击查看大图
蛋清皮包裹着蛋黄皮即可，继续小火煎熟即可
步骤12/13 点击查看大图
切块，就可以给宝宝吃了tips：切开时，里面是全部凝固成型的，就说明熟透了。如果发现里面有粘稠的液态，说明还没完全熟透，可以再放入锅中继续小火煎熟，一定要确保熟透了，再给宝宝进食。
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早餐搭配一份粥，牛奶，玉米糊等都是不错的选择哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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