酱牛 一辈子最爱的佐酒菜
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今天大家来做一道下酒菜——酱牛肉。菜都备好了当然不能缺了酒!最近Get一款宝藏啤酒燕京U8~别看乙醛含量不高味道可是正宗的很!用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁,还馥郁花果香气,绝对是大滋味的代名词!学好这道菜,囤上几瓶燕京U8,赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧~ 说起酱牛肉有我儿时最美好的记忆 现在我也长大成人 可以自己复刻美好的记忆了 切一盘酱牛 佐一杯小酒 人生如此岂不快哉~
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛腱肉
500克
、
十三香
10克
、
豆瓣酱
100克
、
老姜
一块
、
蒜
两瓣儿
、
良姜
一块
、
八角
一个
、
香叶
四五片
、
桂皮
一小块
、
山楂干
两个
、
冰糖
30克
、
料酒
两勺
、
生抽
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1 准备上述材料备用 牛肉洗净 用冷水浸泡大约30分钟以上泡出血水
-
步骤2/6
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2 倒干净血水后 我们用牙签或者尖头筷子给牛肉戳一些小洞 然后倒入料酒 生抽 十三香拌匀
-
步骤3/6
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3 用十三香拌匀后我们倒入豆瓣酱 然后用筷子拌匀
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-11-15
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