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熏千张肉卷

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窦三女

千张肉卷熏好后十分好吃，适合做下酒菜，操作也很简单。
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1小时以上   |   切墩(初级)
千张 3张
、
肉馅 400克
、
胡萝卜 1根（小根）
、
葱花 适量
、
老抽 1汤勺
、
生抽 2汤勺
、
耗油 1汤勺
、
盐 适量
、
蛋清 一个
、
淀粉 5汤勺
、
料酒 2汤勺
、
姜末 适量（可不放）
、
白糖 40克
烹饪步骤
小贴士

一定用棉线绑住肉卷，不然蒸的时候会散开。熏的时候注意火候，别熏过了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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