台湾凤梨酥 | 细腻酥软 有凤梨果肉
凤梨酥,很多人都喜欢。而凤梨酥中的极品,无疑是自己手工制作的,简单、纯粹、极致的土凤梨酥。 而且,这款土凤梨酥,也是用来送给朋友的最佳选择哦!
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
将黄油软化,用电动打蛋器打散。
-
步骤2/14
点击查看大图
加入糖粉和盐,用打蛋器低速打到没有干粉之后,高速打发。
-
步骤3/14
点击查看大图
分次加入鸡蛋,用电动打蛋器充分打发搅拌均匀。
-
步骤4/14
点击查看大图
不要油水分离。
-
步骤5/14
点击查看大图
将所有的粉类(奶粉、低筋面粉、杏仁粉)混合过筛。
-
步骤6/14
点击查看大图
用刮刀拌匀到看不见干粉,柔和成面团。
-
步骤7/14
点击查看大图
将面团蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏2小时以上,可以过夜。
-
步骤8/14
点击查看大图
将饼皮分割成30g/个,馅料分割成20g/个,分别搓圆。
-
步骤9/14
点击查看大图
用饼皮包裹馅料,收口揉圆。
-
步骤10/14
点击查看大图
放入凤梨酥模具中。
-
步骤11/14
点击查看大图
用推模轻压整形。
-
步骤12/14
点击查看大图
将压好形状的凤梨酥,连同模具一起放入预热好的烤箱(烤箱预热165度,烘烤15分钟左右)
-
步骤13/14
点击查看大图
晒凉后,脱模,即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
凤梨馅里,只用凤梨果肉和细砂糖,不再添加任何其他的配料,保留了凤梨新鲜、微酸的滋味,还能吃到凤梨果肉纤维带来的极佳口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
凤梨酥的相关分类
凤梨酥的相关推荐
-
酸辣柠檬无骨鸡爪
58386296人看过 -
#童年不同样,美食有花样#自制杏干(杏脯)-幸福的滋味
3518200人看过 -
心动早餐!会爆浆的芝士包,平底锅一煎就搞定~
29873人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1699468人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#虾皮小白菜豆腐
193531人看过 -
韭菜炒海肠
365460人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
153384人看过 -
小白菜豆腐汤
168733人看过 -
韭菜炒海肠
23957人看过 -
鲜到爆的海肠水饺
21465人看过 -
凤梨果酱#春天不减肥,夏天肉堆堆#
23177人看过 -
#中小学生营养餐#鲜肉小馄饨
157576人看过