金汤花胶鸡
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种草已久,终于拔了。所有步骤都已经简化至懒人版(o^^o)家常操作很是方便了。 这次用的花胶是小胶,泡发方便口感Q弹。这种胶原本要泡发两小时再飞水下锅的,偷师了犀牛角美少女的大厨秘方泡发法,节约了时间,很棒棒,笔芯❤️
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
花胶
10只(根据大小自行增减哈)
、
板栗南瓜也叫贝贝南瓜
100g
、
老母鸡
1/3只,约500g(2-3人份)
、
姜
3片
、
枸杞
10粒
、
干贝
20粒
、
红枣
2颗
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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老母鸡切块洗净焯水(冷水下锅),捞出冲去浮沫待用。
-
步骤2/9
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干贝洗净温水泡发15分钟,变软后清除杂质待用。
-
步骤3/9
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南瓜去瓤去皮切小块加水放入微波炉转10分钟(水要没过南瓜)变软即可。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-11-15
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