金汤花胶鸡
种草已久，终于拔了。所有步骤都已经简化至懒人版(o^^o)家常操作很是方便了。 这次用的花胶是小胶，泡发方便口感Q弹。这种胶原本要泡发两小时再飞水下锅的，偷师了犀牛角美少女的大厨秘方泡发法，节约了时间，很棒棒，笔芯❤️
-
步骤1/9
点击查看大图
老母鸡切块洗净焯水（冷水下锅），捞出冲去浮沫待用。
-
步骤2/9
点击查看大图
干贝洗净温水泡发15分钟，变软后清除杂质待用。
-
步骤3/9
点击查看大图
南瓜去瓤去皮切小块加水放入微波炉转10分钟（水要没过南瓜）变软即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
将转软的南瓜连汤汁一起倒入搅拌机打成南瓜汁。
-
步骤5/9
点击查看大图
将鸡块、干贝（连泡发水）、姜片、红枣、枸杞一起放入炖盅，倒入打好的南瓜汁。水量根据炖盅大小自行增减哈，一般没过食材即可。按煲汤键，自动设置是煲2.8小时。
-
步骤6/9
点击查看大图
煲汤的同时处理花胶，小花胶冲洗之后放入大碗中。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入刚烧开的开水，覆上保鲜膜，放置15分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
变软后，撕去上面黑膜之类的杂质，洗净，放入冰水中继续泡发。（可放冰箱冷藏泡发）
-
最后一步
点击查看大图
出锅前15分钟，放入泡发好的花胶。出锅时根据个人口味加盐调味(o^^o)
花胶不同泡发和烹煮的时间也不一样，购买时可以咨询商家建议。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-15
金汤花胶鸡的其他做法
金汤花胶鸡的相关分类
金汤花胶鸡的相关推荐
-
羊肚菌石斛花胶炖汤（滋阴养颜）
1008260人看过 -
金汤花胶鸡
16215人看过 -
牛奶花胶
71679人看过 -
金汤花胶鸡
21496人看过 -
金汤花胶鸡
631525人看过 -
菠萝咕噜肉
2449271人看过 -
冬日一碗暖汤金汤花胶鸡（花胶泡发方法）
159075人看过 -
花胶炖老鸡
44133人看过 -
花胶冬菇羊肚菌老鸡汤
302464人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11700932人看过 -
玛珈排骨
3477人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1444234人看过
