黑芝麻蛋糕卷:
宝宝不喜欢吃黑芝麻,但他们喜欢吃蛋糕卷,我就把黑芝麻加入奶油和蛋糕胚里,这回不怕他们挑食了!
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步骤1/14
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1.把黑芝麻酱加入水放入料理盒中搅打成糊,再和玉米油搅拌均匀。
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步骤2/14
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2.加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤3/14
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3.低筋面粉过筛加入搅拌均匀。
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步骤4/14
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4.蛋白加入柠檬汁,分3次加入细砂糖,打到湿性发泡。
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步骤5/14
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5.蛋白分3次和蛋黄糊混合翻拌均匀。
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步骤6/14
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6.烤盘提前铺好油布,面糊倒入模具中,用刮板抹平。
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步骤7/14
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7.烤箱提前预热,中层上下火170度烤28分钟。
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步骤8/14
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8.烤好的蛋糕胚倒扣在油纸上,冷却到手温。
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步骤9/14
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9.淡奶油打到7分发,加入10克黑芝麻或黑芝麻酱。
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步骤10/14
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10.把奶油抹在蛋糕胚上,我是反卷的,所以奶油是抹在正面的。
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步骤11/14
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11.用擀面棍扶着油纸卷起,冷藏一夜。
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
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