香酥炸鸡腿
家里的大朋友突发奇想说想要吃油炸小鸡腿 那么就来动手吧
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步骤1/7
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先把鸡翅根洗干净 装起
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步骤2/7
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然后用牙签扎很多小洞洞 方便后续入味哦
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步骤3/7
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然后把放入少许姜 加入糖1小勺 盐4勺 味精半勺 胡椒粉适量 可以自行添加自己喜欢的调味品哦
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步骤4/7
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所有调味品放入后 倒入一碗清水 搅拌均匀 腌制1小时
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步骤5/7
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然后鸡翅根上锅蒸5分钟 炸粉(面粉60g 淀粉30g 盐2勺 适量胡椒粉
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步骤6/7
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捞出鸡翅根后打入2个鸡蛋搅匀 然后放入调制好的炸粉裹上(喜欢炸粉的可以再裹上鸡蛋液里然后再裹上一层炸粉) 油温5成左右放入裹好的鸡翅根 炸至金黄捞起 放置一会 重新放入油锅复炸
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最后一步
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复炸后捞起装盘 还没拍照 小朋友小朋友都迫不及待拿起吃咯 感谢大家观看
建议不要炸太久哦 不然鸡翅根里面的汁水会变少而口感变柴哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
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