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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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人间至味是清欢，最清美的佳味则永远是出自民间。本周菜谱的主角就是豆腐。豆腐不仅营养丰富，还是高氨基酸、高蛋白质的食品，对于吃肉怕油腻的人是极好的肉类代替品，在剁手之后的日子你更需要它来满足你的胃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐适量

、

五花肉适量

、

麻婆豆腐酱适量

、

植物油适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

酱油适量

、

水淀粉适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将五花肉、大葱、蒜切片,小葱、姜切末。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐先放入锅内蒸10分钟，待晾凉后，切成适当大小的片。
步骤3/8 点击查看大图
起锅热油，放入豆腐块，煎至金黄。
步骤4/8 点击查看大图
再次将油烧热，放入葱花、姜末、蒜片炒香，下五花肉片，小火煎至两面金黄。
步骤5/8 点击查看大图
最后放入麻婆豆腐酱翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入半碗水，放入煎黄的豆腐块与酱油，中火烧制入味。
步骤7/8 点击查看大图
待剩少许汤汁时，淋入适当水淀粉，待汤汁粘稠时盛出，撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
大功告成。

小贴士

做家常豆腐一定要放的就是三生川的麻婆豆腐酱了，这道菜因为放了麻婆豆腐酱使豆腐看起来微微泛红，非常的诱人，色浓味厚，保持原滋原味，口感细腻，还特下饭~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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