萝卜丝炒牛肉
刚参加工作的时候，单位门口有家没有名字的小炒店，那个时候晚饭基本上都是小炒店的下饭菜，老板娘人很好，会有一搭没一搭的跟我聊聊天，让我觉得没有那么寂寞。老板娘的拿手菜是萝卜丝炒牛肉，今天复制一下。
-
步骤1/7
点击查看大图
白萝卜切丝，牛肉逆纹切丝，小米椒切粒。牛肉用料酒、生抽腌制后，放淀粉抓匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅放少许油炒牛肉，至变色。
-
步骤3/7
点击查看大图
干锅炒萝卜丝，至萝卜丝微微发黄。
-
步骤4/7
点击查看大图
油热后下小米椒。
-
步骤5/7
点击查看大图
下炒好的萝卜丝，翻炒片刻。
-
步骤6/7
点击查看大图
下牛肉丝，炒匀。
-
最后一步
点击查看大图
加一点点水，用生抽和糖调味，老抽上色。稍微煨一下，临出锅撒一点香油就可以了。
腌牛肉丝的时候一点点的加料酒和生抽，也可以加一点水，多按摩牛肉就能吸更多的水，就会更嫩。
炒牛肉之前可以拌一点油到牛肉丝中，比较容易滑散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-14
萝卜丝炒牛肉的相关分类
萝卜丝炒牛肉的相关推荐
-
白萝卜丝炒牛肉
25523人看过 -
牛肉炒萝卜丝
98447人看过 -
柠檬凤爪
285936人看过 -
#丘比小能手料理课堂#蟹柳土豆泥沙拉
104156人看过 -
西红柿鸡蛋面疙瘩
155295人看过 -
网红柠檬泡椒凤爪
12440287人看过 -
#营养小食光#葱油鸡
1513760人看过 -
父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼
626509人看过 -
#入秋滋补正当时#清蒸黑虎虾
332781人看过 -
五香芝麻烧饼（免烤箱）
61887人看过 -
#中小学生营养餐#蜂蜜芥末土豆泥
161904人看过 -
#巨下饭的家常菜#香辣土豆片
130091人看过
