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【花想容】以花做馅，还原唐朝时期真正的中秋月饼。的做法

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【花想容】以花做馅，还原唐朝时期真正的中秋月饼。

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白芸豆馅 250克

、

奶酪 30克

、

红小豆 50克

、

鸡蛋黄 3个

、

抹茶粉适量

、

砂糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白芸豆馅倒入锅中，依次加入水，砂糖一同搅拌至粘稠；
步骤2/7 点击查看大图
取出一不分白芸豆馅，加入蛋黄一桶搅拌上锅蒸至五六分钟左右；
步骤3/7 点击查看大图
蒸好的一小部分倒入剩下的白芸豆馅里加入奶酪，一同揉搓即可；
步骤4/7 点击查看大图
从奶酪桃山皮里取出一部分，加入抹茶，搓成绿色；
步骤5/7 点击查看大图
再从奶酪桃山皮里取出一部分，一次加入红小豆，抹茶一同搅拌均匀；
步骤6/7 点击查看大图
将揉制好的馅料包入饼皮中，装入模具；
最后一步点击查看大图
脱模，放入预热200°的烤箱烤七分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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