时蔬莲藕饼

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食谱名：时蔬莲藕饼参考月龄：11个月以上今天推荐妈妈们这道小饼可厉害了，我加入了补铁补锌的猪肉、健脾养胃的山药和莲藕、补钙的卷心菜、还有全能营养的鸡蛋，让宝宝吃进去的每一口都营养满满呢！

食材清单加入采购清单

莲藕 10克

、

卷心菜 10克

、

铁棍山药 80克

、

熟猪里脊 10克

、

鸡蛋一个（约55克）

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：莲藕10克，卷心菜10克，铁棍山药80克，熟猪里脊10克，鸡蛋1个（约55克）
步骤2/16 点击查看大图
将处理好的山药和莲藕，放入蒸锅。»妈妈们在处理山药的时候，建议带个手套，防止手痒哦~
步骤3/16 点击查看大图
大火蒸20分钟。
步骤4/16 点击查看大图
起锅烧水，水开后，放入卷心菜，焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
步骤5/16 点击查看大图
焯水后，将卷心菜去梗留叶；卷心菜菜叶切丝；熟猪里脊剁碎；熟莲藕切小丁。»妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~
步骤6/16 点击查看大图
蒸好的铁棍山药捣成泥。»妈妈们家里如果没有研磨碗的话，也可以用家里的勺子碾压哦~
步骤7/16 点击查看大图
碾压成泥后，冷却至常温。
步骤8/16 点击查看大图
取个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。
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搅打好的鸡蛋液中分别倒入山药泥、卷心菜菜丝、猪里脊碎、莲藕丁。
步骤10/16 点击查看大图
搅拌均匀。
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平底锅开小火，刷一层薄薄的食用油。
步骤12/16 点击查看大图
舀入山药莲藕糊，摊圆。
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煎至底部凝固。
步骤14/16 点击查看大图
翻面。
步骤15/16 点击查看大图
煎至熟透。»妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。
最后一步点击查看大图
隔着屏幕就能闻到香味了呢~~吃起来更是没话说，咬上一口，满嘴的蛋香加肉香，一口接一口，根本就停不下来，连我都吃了好几个呢！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

●妈妈们可以把宝宝平时不爱吃的蔬菜“藏”进莲藕饼里，宝宝肯定吃光光哦~ ●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好的话，妈妈们一定要把食材处理的稍微细碎一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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