糯米蛋
咸鸭蛋新吃法,不爱吃鸭蛋清?还不舍得扔?这样就可以完美的避开鸭蛋清,清可以辣椒炒一下,很好次的~
-
步骤1/8
点击查看大图
糯米提前用水泡3小时以上。五花肉切丁,加老抽,生抽,盐,料酒,少许花生油,腌渍1小时以上。
-
步骤2/8
点击查看大图
胡萝卜切小粒,青豌豆准备好,玉米粒准备好。糯米捞出控干水分,把腌好的五花肉,胡萝卜粒,青豆粒,玉米粒放入糯米中,加入少许生抽老抽搅拌均匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
生鸭蛋洗干净,从小头那一端轻轻敲开一个洞,把蛋清慢慢倒出,只剩下蛋黄。
-
步骤4/8
点击查看大图
把刚才的糯米混合物灌入鸭蛋中,用筷子轻轻捣一下,填满了。灌好的鸭蛋外面包一层锡纸,一层就好。
-
步骤5/8
点击查看大图
所有鸭蛋处理完之后,高压锅里加入少量水,放一个篦子,把鸭蛋放在篦子上,开启粗粮功能。用锅蒸的直接蒸50分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
哦了,扒掉锡纸,扒掉蛋壳,鲜香酥软,直接吃一锅啊!
-
步骤7/8
点击查看大图
当饭又当菜,有肉还有菜,完美!
-
最后一步
点击查看大图
看看这鸭蛋黄~好满足哦
1、弄蛋清的时候一定要从小头那边戳一个洞,大家都知道,蛋黄是在那一头的。
2、戳的洞不要太大,那样灌满了容易往外撒。
3、灌八九成满即可,不要太多哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-14
糯米蛋的其他做法
糯米蛋的相关分类
糯米蛋的相关推荐
-
风干手撕牛肉干
104758人看过 -
卤牛肉
2225469人看过 -
手撕牛肉干
35985人看过 -
孜然手撕牛肉
185702人看过 -
糯米蛋
60720人看过 -
#养生打卡#西兰花贝丁汆蛋
178960人看过 -
#本周热榜#卤牛肉
231811人看过 -
蒸排骨
135846人看过 -
想吃就吃烤箱版烤牛腰子
181669人看过 -
家传秘制卤牛肉
25933858人看过 -
海参鸡汤
237593人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#干贝煨丝瓜
203710人看过