糖醋肉
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步骤1/7
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土豆淀粉加水搅拌均匀沉淀半小时
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步骤2/7
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肉切片放入盐、一点油、黑胡椒粉混合搅拌均匀
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步骤3/7
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粘一层土豆淀粉、在放入沉淀好的淀粉捯掉上面的清水加一个鸡蛋搅拌均匀、把肉放进去裹上浆
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步骤4/7
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放入五层油温中炸
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步骤5/7
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这是第一次炸、还需要二次大火炸
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步骤6/7
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糖、醋、耗油、生抽、一点盐拌匀
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最后一步
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锅里少许油放入花椒姜倒入调料放入炸好肉拌匀放入葱出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-14
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