牛肉粒千层饼(低油快手早餐饼)
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我最爱吃饼了,发明了这个【牛肉丁千层饼】是不需要剁肉泥,低油快手,外脆里嫩十分好吃,一定要分享。 我记忆里最好吃的牛肉饼是北京国贸楼下胡同里的香河人的大葱牛肉馅饼,模仿了他的配料。 这个配方可以做出400克的饼,1-2人享用。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
馅儿:
、
牛肉
250g
、
小葱(带绿)
两三根
、
黑胡椒碎
适量
、
孜然粉和辣椒粉
按口味选加,适量
、
白芝麻
少许
、
盐
少许
、
调和油
1大勺约10g
、
面团:
、
普通面粉
180g
、
冷水
80
、
酵母
少许
烹饪步骤
-
步骤1/21
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准备好牛胸肉和其他食材
-
步骤2/21
点击查看大图
切肉粒后准备面粉和水
-
步骤3/21
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省时的牛肉粒主要是先切成小粒,再迅速地剁几下让肉松散些即可,状态如图。
步骤4/21
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发布于 2018-11-14
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