红烧炖鲻(子)鱼
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步骤1/5
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1.鲻鱼洗干净!鱼身用盐抹均匀腌制!
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步骤2/5
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2.鲻鱼剁开块儿!
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步骤3/5
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3.锅中烧油,油热,放入姜丝呛锅,把鲻鱼腌制好的放入锅中翻炒,煎制两面金黄!
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步骤4/5
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4.放入葱和大料来回翻炒!放一点醋去腥味!5.用小碗,放入老抽,白糖,盐一点儿加水适量搅拌均匀!倒入锅中!6.煮到汤汁快收时放入蒜片收汁!
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最后一步
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7.放水少放,放多了容易炖烂掉!出锅,可以洒葱花!
味道很好,就是炖太烂了!宝宝爱吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-13
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