大骨炖白菜冻豆腐
因为在北方这样寒冷天气里,吃一碗热乎乎的大骨炖白菜冻豆腐,非常不错
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步骤1/11
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准备好食材
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冻豆腐切成适当的块,姜切成条,蒜切成片
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白菜洗干净切成适量的条
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大骨用水多冲洗几遍,然后浸泡一会儿。锅里加入适量的水、料酒和姜片,把大骨放入锅中,焯水去血沫
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步骤5/11
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焯好的大骨捞出,用水冲洗一下
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步骤6/11
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锅里加入适量的油,烧到七成热时,把姜、蒜、花椒、大料放入锅中炒香
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步骤7/11
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放入大骨翻炒几下
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步骤8/11
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然后加入洗好的白菜放入锅中,炒到白菜变软
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步骤9/11
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在加入适量的水
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步骤10/11
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在加入冻豆腐块儿,然后大火烧开转中火炖煮到各种食材都熟,然后加入鸡粉和盐,搅拌均匀,即可关火出锅。喜欢喝汤的,多留一点汤来喝
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最后一步
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装入碗中,开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-13
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