蚵仔煎/蚝仔烙
据说英语中最后两个字母是er的月份,生蚝都很美味,趁着双十一打骨折,L的生蚝,37.5买了5斤,24个,一半烤了,一半来做蚵仔煎,美味极了,超级简单,容易上手。
49克
107克
130克
1387
千卡
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步骤1/10
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第一步就是开生蚝啦!用蚝刀在边上的位子,旋转戳进去,贴着!!记住是贴着!!外壳来回刮,直到生蚝打开,另外一侧那跟连着的肉柱也要从壳上刮开。注意!!这里,打开生蚝后第一步,必须冲洗!因为你戳进去的时候壳的碎屑也有进去。当然有的人技术比较好,一下子就能找到口子戳进去的,忽略这个步骤,毕竟原汁原味最香啦!
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步骤2/10
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切小葱,蔬菜按照你个人喜欢咯~可以放青蒜,可以放芹菜,或者是香菜,甚至是韭菜,总而言之,最好是带点特殊气味的香料蔬菜。
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步骤3/10
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取出来的生蚝要是很大,可以用剪刀剪小点
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发布于 2018-11-13
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