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豆沙面包卷的做法

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豆沙面包卷

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自己做的面包不含添加剂，吃起来更放心，尤其家里有小孩子的家庭，更要让孩子吃一些健康的食品，外面卖的面包都含有各种添加剂，吃多了，真怕影响孩子的健康，所以，我尽量都是自己做，家人吃着更放心！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 280克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 40克

、

盐 2克

、

奶粉 15克

、

酵母 3克

、

玉米油 30克

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
除了豆沙馅，将其它所有食材都一次性放入厨师机的内桶中
步骤3/14 点击查看大图
搅拌大概30分钟，揉出这种薄薄的手套膜，这样做出来的面包口感比较松软
步骤4/14 点击查看大图
盖保鲜膜，室温发酵至原面团的二倍大，用手指戳一个小洞，不反弹不回缩，第一次发酵完毕
步骤5/14 点击查看大图
取出来分成9等份的小面团，并且揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟
步骤6/14 点击查看大图
每个小面团，按扁，把豆沙馅放中间
步骤7/14 点击查看大图
像包包子一样包好
步骤8/14 点击查看大图
再把包好豆沙馅的面团，揉成圆柱形
步骤9/14 点击查看大图
擀成长条状
步骤10/14 点击查看大图
两边向中间卷起来
步骤11/14 点击查看大图
摆在烤盘上，正方形的烤盘，正好放9个小面包
步骤12/14 点击查看大图
放烤箱二次发酵25分钟，取出来，在面包表面划两刀
步骤13/14 点击查看大图
烤箱预热180度，烤箱中层，上下火烤18分钟左右
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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