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陕西腊汁肉

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薇薇安LT

家人喜欢吃肉夹馍，可外面卖的肉夹馍也不知道是否卫生，只好自己在家做，幸好家人一致认为味道好极了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
带皮五花肉 1000g
、
生抽 30g
、
老抽 20g
、
料酒 25g
、
生姜 20g
、
冰糖 30g
、
香叶 数片
、
桂皮 2片
、
八角 2个
、
小茴香 少许
、
葱段 两段
、
油 少许
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

凉水浸泡肉肉是为了浸泡出肉中的血水，捞出后一定要擦干水分，这样翻炒时调料的味道才能进入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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