任谁都能吃两口-牛肉乱炖
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这是一道炖菜,做法特别简单,味道却不简单,菜谱中用到了牛腩,也可以替换成排骨,菜谱中用到了芋头和栗子,也可以替换成土豆、玉米、胡萝卜之类的你喜欢的其他食物。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛腩
300g
、
葱段
3块
、
姜片
2-3片
、
海天黄豆酱
2汤匙
、
料酒
1汤匙
、
八角
1个
、
花椒粒
一小撮
、
盐
半茶匙
、
生抽
2汤匙
、
老抽
1汤匙
、
冰糖
10粒
、
芋头
3个
、
栗子
10个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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牛肉冲洗干净切成3cm左右的方块
-
步骤2/9
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锅中倒凉水,加入一小撮花椒粒,把牛肉放进去,煮开后把肉捞出来用温水冲干净
-
步骤3/9
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把肉放到高压锅中码放好,放入3个葱段、3片姜、一勺料酒、一个八角、2勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、冰糖10粒
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2018-11-12
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