鲜美蒜泥扇贝
扇贝在世界各个海域都有分布。它的味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品噢。扇贝富含蛋白质、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。据说,常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症呢!还有常吃扇贝可健脾和胃、促进血液循环、美容护肤、增强免疫、防癌抗癌噢~ 傍晚,老公拿回一袋扇贝,既然吃扇贝有这么多好处,那赶快做起来~
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步骤1/12
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准备食材一,扇贝洗净,葱切花,姜蒜切片,备用
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步骤2/12
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锅中倒入适量清水,清水尽量没过扇贝,加入扇贝,加入葱姜蒜,盐
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步骤3/12
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开大火煮10分钟左右,扇贝开口后再煮1分钟即可
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步骤4/12
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期间准备蘸料
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步骤5/12
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把蒜放入捣蒜器中
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步骤6/12
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将蒜捣成蒜泥,加入味极鲜和白醋
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步骤7/12
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拌匀装小碗
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步骤8/12
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煮至扇贝开口即可
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步骤9/12
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装盘
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步骤10/12
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放个胡萝卜花,美美哒
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步骤11/12
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开吃吧~
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最后一步
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成品图
1.盐的用量根据自己口味添加。
2.煮至扇贝开口后再煮1分钟即可关火,尽量不要煮老了就不好吃喽。
3.蘸料可以根据自己喜欢添加辣椒油、胡椒粉等。
4.煮的扇贝尽量一次吃完噢
5.这是原汁原味,可根据自己喜欢添加别的调料,制作出自己喜欢的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
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