花式香肠面包
花式香肠面包
-
步骤1/22
点击查看大图
先将波兰种的材料混合,搅拌均匀,然后盖上保鲜膜发酵
-
步骤2/22
点击查看大图
大约1.5小时左右,发酵好的波兰种有很多蜂窝孔
-
步骤3/22
点击查看大图
主面团中将除黄油以外的其他材料放入厨师机,加入波兰种
-
步骤4/22
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤5/22
点击查看大图
加入黄油继续揉至完全阶段
-
步骤6/22
点击查看大图
揉好的面团发酵,大约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
-
步骤7/22
点击查看大图
发酵好的面团排气
-
步骤8/22
点击查看大图
等分五份,揉圆松弛15分钟
-
步骤9/22
点击查看大图
松弛好的面团稍微排气
-
步骤10/22
点击查看大图
擀成长方形
-
步骤11/22
点击查看大图
放入一根香肠
-
步骤12/22
点击查看大图
自上而下卷起
-
步骤13/22
点击查看大图
然后捏紧收边,用锋利的刀片割出九刀
-
步骤14/22
点击查看大图
然后左右摆好
-
步骤15/22
点击查看大图
依次做好放入烤箱,二次发酵
-
步骤16/22
点击查看大图
发酵完成表面刷蛋液,撒芝士
-
步骤17/22
点击查看大图
挤上沙拉酱,撒香葱碎
-
步骤18/22
点击查看大图
放入烤箱,170度25分钟
-
步骤19/22
点击查看大图
出炉晾至室温,密封保存
-
步骤20/22
点击查看大图
成品
-
步骤21/22
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
香肠面包的相关分类
香肠面包的相关推荐
-
蜂蜜脆底小面包
662294人看过 -
橙香鸡翅+香辣什锦烤杂蔬 | 二十元一餐美食挑战
23484人看过 -
#花式炖煮不停歇#10钟搞定美味的葱烧豆腐
316780人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#牛肋排炖萝卜
160923人看过 -
黑芝麻红枣核桃面包#做道好菜,自我宠爱!#
142022人看过 -
葱烧海参
7943935人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#桂花芋泥巴斯克
155310人看过 -
南瓜豆沙印章包(机揉版手揉附带说明)
77806人看过 -
红薯丝煎饼——香甜的快手小零食
315852人看过 -
辣子鸡----家常版
2243402人看过 -
#打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁
268508人看过 -
暖乎乎补气血,比奶茶还好喝的【奶香芋头红豆汤】
49018人看过